“樹上油庫”，如何對接百姓“油瓶子”

時間：2018-11-05來源：湖北日報作者: 汪彤趙輝

湖北日報訊（記者汪彤，通訊員趙輝）中美貿(mào)易摩擦，引發(fā)人們對大豆高度關(guān)注。近兩年來，我國每年進口大豆超8000萬噸，其中70%用于榨油。
    民以食為天。食用植物油是民生必需品，也是國家的戰(zhàn)略性物資之一。進入21世紀(jì)以來，我國食用油自給率持續(xù)下降。目前食用油自給率約為32.3%左右，對外依存度越來越大，我國糧油安全不容忽視。
    在耕地面積有限，大豆、油菜等草本油料作物增產(chǎn)困難的現(xiàn)實下，如何讓國人吃飽又吃好？
    森林回答：從樹上開辟新油源，種植油茶、核桃等木本油料林，變林地為油庫。

種樹造油，油料林迎來春天
    初夏，通城，驕陽似火，處處熱浪滾滾。
    車輛從縣城出發(fā)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路兩旁成片的油茶林枝繁葉茂，在陽光的照耀下格外引人注目。同行的縣林業(yè)局油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室工作人員李仲智介紹，每到霜降時節(jié)，一顆顆飽滿圓潤的油茶果掛滿枝頭，沉甸甸的，把樹枝都壓彎了腰，滿樹都是油香。
    油茶是鄂東、鄂南丘陵崗地的傳統(tǒng)作物，在我省已有2000年栽培歷史。我省現(xiàn)有木本油料林730萬畝，其中396萬畝是油茶。10年前，這個數(shù)字僅為145.4萬畝。產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，究其原因是政策驅(qū)動和市場導(dǎo)向共同作用的結(jié)果。
    我國是一個油料油脂生產(chǎn)大國。近些年來，盡管國內(nèi)油料生產(chǎn)發(fā)展較為穩(wěn)定，但發(fā)展速度遠跟不上油料油脂消費的快速增長。業(yè)界最新統(tǒng)計，我國人均食用植物油8公斤，遠低于世界平均水平15公斤。為滿足食用油市場供應(yīng)和飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的需要，近10年來，我國進口油料油脂的數(shù)量一直居高不下。2017年，我國進口大豆約9500萬噸，食用油的自給率為32.3%左右，自給率較低。
    如何扶穩(wěn)老百姓的“油瓶子”？業(yè)界和學(xué)界紛紛將目光投入木本油料作物。
    據(jù)了解，我國木本油料樹種資源十分豐富，種子含油量在40%以上的木本油料樹種有150多種，其中油茶和核桃是我國傳統(tǒng)木本油料作物的代表，另外還有文冠果、油用牡丹、長柄扁桃等新型食用油料樹種。這些樹種可廣泛栽培，產(chǎn)量高，不與糧爭地，具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。
    2009年中央一號文件明確指出我國發(fā)展木本油料作物的重要意義，將其提高到維護國家糧油安全的戰(zhàn)略高度。《關(guān)于促進油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》《關(guān)于促進食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見》等加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文件和規(guī)劃，為木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了政策基礎(chǔ)。
    一場種樹造油的產(chǎn)業(yè)探索開始在多地開啟。

價高量少，難入尋常百姓家
    我省現(xiàn)有核桃303萬畝，油用牡丹、油橄欖、山桐子等其他木本油料林31萬畝，木本油料林總面積位于全國中游。
    不過在普通消費者印象中，除了茶油外，核桃油、牡丹籽油、橄欖油都過于高冷。記者走訪大型超市以及登錄電商平臺發(fā)現(xiàn)，核桃油和橄欖油一般每斤200元以上，牡丹籽油每斤高達500元以上。即使是價格最為親民的茶油市場售價一般在每斤80-100元，是大豆油、玉米油售價的3-4倍，且可供選擇的品牌和品種較少。
    普通消費者吃不起，加工企業(yè)收購原料也不容易。
    通城縣五里鎮(zhèn)金塘村農(nóng)戶吳水生2011年將自家7.8畝坡地改種油茶，2017年進入盛產(chǎn)期，共收獲1.5萬多斤鮮果，全被湖南的販子收走，收入1.8萬多元。他坦言，油茶果變得緊俏，不僅有本地加工企業(yè)和販子，還有江西和湖南的販子來收。
    搶手的不止油茶果。據(jù)悉，我省現(xiàn)有的70多家木本油料加工企業(yè)，大多處于生產(chǎn)“吃不飽”的狀態(tài)。
    為何不大力開展規(guī)?；N植？中國農(nóng)科院油料所產(chǎn)品加工與營養(yǎng)學(xué)研究室相關(guān)人員指出，相比草本油料產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)木本油料產(chǎn)業(yè)起步相對較晚，在育種、種植、加工以及全程機械化作業(yè)等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)還存在諸多難題。有些作物如山桐子，國內(nèi)尚無系統(tǒng)成熟的開發(fā)技術(shù)。再加上種植木本油料林周期長，見效慢，通常5-8年后才有回報，很多農(nóng)戶和加工企業(yè)不愿鋌而走險，導(dǎo)致原料供應(yīng)跟不上市場，企業(yè)生產(chǎn)成本偏高。

提質(zhì)增效，從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)入手
    大力發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)，對于加快推進山區(qū)綜合開發(fā)、促進農(nóng)民就業(yè)增收、維護國家糧油安全、改善人民健康狀況、加大國土綠化進程都具有重要意義。產(chǎn)業(yè)目前應(yīng)該說正處于陣痛期，要從基礎(chǔ)環(huán)節(jié)入手，努力提質(zhì)增效。”省林業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處調(diào)研員彭錦云接受采訪時表示。
    良種壯苗是關(guān)鍵。近年來，省林業(yè)廳要求各地油茶育苗嚴(yán)格按照國家林業(yè)局提出的“四定三清楚”要求，在全省確定27個定點苗圃生產(chǎn)、10個定點采穗圃供穗；通過專家認(rèn)證，重點培育“清香”“香玲”等優(yōu)良核桃品種，建立優(yōu)良品種采穗圃8個，通過對育苗苗圃的不定期檢查，加強苗木質(zhì)量、銷售去向管理。同時，組織專家廣泛開展木本油料樹種研究，就油茶、核桃、油用牡丹等樹種制定了育苗、栽培技術(shù)流程，建立標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，并積極開展良種以及豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣。
    產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需政府引導(dǎo)，還得企業(yè)主導(dǎo)。
    通城縣土壤以沙壤土為主，保水性差，對油茶苗移植成活的影響大。2008年至2010年期間，湖北黃袍山綠色食品有限公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人胡鵬通過多番考察學(xué)習(xí)，將傳統(tǒng)的裸根苗移植培育依次改進為營養(yǎng)缽育苗、輕基質(zhì)營養(yǎng)袋育苗，根苗的移植成活率大大提高。他還摸索出“拼床間隔法”，培育出更粗壯、須根更發(fā)達的大苗壯苗。此項育苗技術(shù)在2016年獲得了國家“實用新型技術(shù)專利”。
    ?？凳且吧档べY源種群大縣。2009年起，畢業(yè)于華農(nóng)林學(xué)專業(yè)的李洪喜辭職創(chuàng)業(yè)，與朋友組建合作社，專心致力開展油用牡丹資源的培育和開發(fā)。多年來，合作社陸續(xù)投入近千萬元，與科研單位合作，建成?？狄吧档しN質(zhì)資源收集圃，并通過對比試驗，初步篩選出一批適合本地種植的油用牡丹品種，并基本掌握部分品種的繁育、栽培技術(shù)。
    多方努力下，我省木本油料樹種每年新育苗數(shù)量達到8000萬株以上。

多方心聲，盼強化產(chǎn)業(yè)配套
    5月16日上午，十堰市鄖陽區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)黃土梁村油橄欖基地里，村民們正為已長至近2米的橄欖樹修剪枝葉。2014年，村黨支部書記常治福牽頭成立富山油橄欖專業(yè)合作社，先后流轉(zhuǎn)全村190多戶村民的2000畝荒山荒地，集中種植油橄欖?；赜?000畝明年才進入豐產(chǎn)期，今年已被本地一家油橄欖加工企業(yè)提前預(yù)訂。
    常治福告訴記者，木本油料適宜在山區(qū)發(fā)展，兼具經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，能夠很好地與精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興結(jié)合，發(fā)展空間廣闊。
    黃袍山公司常務(wù)副總吳立以為，開發(fā)木本油料是健康中國建設(shè)的需要。如茶油的不飽和脂肪酸含量在90%以上，長期食用能降低體內(nèi)飽和脂肪酸和壞膽固醇的含量，對人體心、腦、肺、血管十分有益。該企業(yè)至今研發(fā)出多個高端油茶籽油系列產(chǎn)品和含有油茶籽提取物的天然洗護用品，并形成品牌，年銷售收入過億元，但市場推廣的壓力依然很大。
    首先是價格。黃袍山公司去年曾進行過電商嘗試，但效果不佳。在他看來，目前電商平臺主要拼的價格優(yōu)勢，但木本油料生產(chǎn)成本和產(chǎn)品價格相對較高。
    其次是認(rèn)可度。比起企業(yè)正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的茶油、橄欖油，普通消費者更信賴鄉(xiāng)間農(nóng)家小榨，而高端餐廳則主要選用價格更為高昂的進口橄欖油、核桃油。
    不過吳立也帶給記者一個好消息，今年以來，中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會木本油料分會團體標(biāo)準(zhǔn)專家小組已召開多次會議，《特、優(yōu)級油茶籽油團體標(biāo)準(zhǔn)》有望出臺。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺，將為國產(chǎn)油茶闖市場增添一份底氣。

    中國農(nóng)科院油料所產(chǎn)品加工與營養(yǎng)學(xué)研究室相關(guān)人員則認(rèn)為，任何一個新產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，都需要多方支持。目前，木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展從種植生產(chǎn)、精深加工、市場推廣都亟待國家出臺相關(guān)的產(chǎn)業(yè)配套政策，助力產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。（文：汪彤、趙輝，圖：羅杰）

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