日常生活中，廚房用油的小常識(shí)中確有一些大學(xué)問(wèn)，我們現(xiàn)在的家居廚房基本都是面積小，極易產(chǎn)生油煙，如果長(zhǎng)期不注意將危害家庭主婦的身心健康，引發(fā)各類疾病。
那么怎樣避免這一現(xiàn)象呢？
我們首先要了解食用油的特性，掌握各種食用油的煙點(diǎn)，正確使用食用油，其次是注意選擇好的廚房抽油煙設(shè)施。
我們現(xiàn)在的家庭日常炒菜用油一般都采用的調(diào)和油、豬油或者菜籽油，同時(shí)，基本上不了解其煙點(diǎn)，也不懂得因菜施油，無(wú)論是蒸、煮、炒、煎、炸都是一樣，卻不懂得根據(jù)油的煙點(diǎn)，來(lái)合理使用食用油，比如煎、炒、炸的菜就需要煙點(diǎn)高的食用油，蒸、煮的菜可以用煙點(diǎn)低點(diǎn)的油，這樣就大大減少冒煙的機(jī)會(huì)，避免了廚房被油煙污染。
那么，哪些油的煙點(diǎn)高，哪些油的煙點(diǎn)低呢？我們通常用的花生油、菜籽油、豬油煙點(diǎn)都在180度以下，如果用于煎、炸就極易產(chǎn)生油煙，但我們用于炒、蒸、煮的菜就不容易產(chǎn)生油煙了。而油茶籽油煙點(diǎn)高達(dá)230度以上，且營(yíng)養(yǎng)大大高于其它食用油，如果用于煎、炸的菜，就不容易產(chǎn)生油煙，還會(huì)味美菜香。
因此，如果你想讓你的太太美麗而健康，我建議你的家庭選擇食用油茶籽油，我想你的太太不僅會(huì)感謝你，而且會(huì)更愛(ài)你。
假如你食用油茶籽油，請(qǐng)選擇“本草天香”牌油茶籽油，因?yàn)?ldquo;本草天香”只做純的，絕沒(méi)有假貨。
